我們每年有至少四次要出門旅行去賣飛機模型,每次住旅館為了省錢都吃麥當勞的特價滿福堡當早餐兼午餐。會買麥當勞的滿福堡 (Mc Muffin)一方面是便宜,一方面更重要的是很好吃,麵包Q,配上蛋,cheese和特別的漢堡肉味道真的不錯。不夾蛋的滿福堡一個一塊錢美金,夾蛋的之前特價了好久兩個三塊半,最近恢復原價一個就要三塊多。
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- Mar 24 Thu 2011 17:20
Sausage McMuffin with Egg 豬肉滿福堡夾蛋之一......滿福堡麵包 English Muffin
我們每年有至少四次要出門旅行去賣飛機模型,每次住旅館為了省錢都吃麥當勞的特價滿福堡當早餐兼午餐。會買麥當勞的滿福堡 (Mc Muffin)一方面是便宜,一方面更重要的是很好吃,麵包Q,配上蛋,cheese和特別的漢堡肉味道真的不錯。不夾蛋的滿福堡一個一塊錢美金,夾蛋的之前特價了好久兩個三塊半,最近恢復原價一個就要三塊多。
- Sep 20 Mon 2010 00:00
自己做簡單的比司吉....小熊版
- Aug 24 Tue 2010 16:45
夏天很開胃的越南式三明治
來美國後發現南加住有很多越南人,所以很容易看到越南超市,越南麵(Pho,越南河粉)店或是三明治店。剛來的時候比較常接觸的是越南超市,雖然台灣貨不多,但離家比較近,想買的食材也大部分都有。越南麵剛開始偶而會去,去年搬到現在住的這裡發現附近有一家味道很棒後就很常吃。倒是三明治,一直覺得看起來就法國三明治包東西,無法想像有什麼好吃。以前住的地方附近有一家"K sandwich"生意很好,聽說很有名,但也完全不吸引我。直到今年有朋友來家裡聚會的時候,帶了那家的三明治來,才發現這越南三明治的味道真的很特別,夏天吃尤其開胃清爽
- Jul 23 Wed 2008 15:30
好吃的黑麵包
之前在S網就聽說過有一家連鎖餐廳Outback的黑麵包很好吃但一直沒機會試過(我們家還真的很少外食的),昨天聽說美寶找到食譜,還說相似度85%,看了食譜材料只缺裸麥麵粉,想說用全麥麵粉代替試試看,果然是好吃耶!!
- Apr 28 Mon 2008 23:50
不用揉麵也好吃的肉桂捲
上禮拜攪拌機掛掉之後,突然覺得做麵食沒有攪拌機不知道要怎麼辦(呵呵,後來有想到還有麵包機可用,只是那個量得回到以前300g麵粉的量,想到還是好懶)。想到這個周末要出門,不回公婆那,還是得多做一點麵食起來存。翻了之前的blog,看到了不用揉麵的麵包,但配方的熱量感覺滿高的,想說上網找看看能不能找到原始食譜,突然看到了肉桂捲,雖然也是熱量高的麵包,不過油量少很多,製作也不難,肉桂和葡萄乾也是我和婆婆的最愛,就做這個好了!!
肉桂捲的配方上網找可以找到很多,我在All Recipe網站找到的是這個 Clone of a Cinnabon,會選這個配方是因為看到"Cinnabon"這個字,這是一個專賣肉桂捲地速食店的名字,看到有這個字,想說應該是做出來的肉桂捲跟賣的一樣,加上有做過的人說可以不用揉麵就很好吃,正適合我,就來試試看吧!!
- Apr 09 Wed 2008 11:00
也來試試神奇不用揉麵就好吃的歐式麵包.....成功喔!!
前兩天在 薇歐拉 家看到這個神奇的麵包,看到那酥脆的外皮圖片,真是誘人。突然喚起我的記憶,這個做法的麵包我看過,努力想了半天終於想到了,去年曾經和 JOY 討論過耶!! 只是那時沒有厚重有蓋的容器可以送麵包進烤箱就作罷了,可是這不到半年的時候,我家多了一個康寧的玻璃鍋,再次看到,當然就不能再錯過。我當場又發揮了"心動不如馬上行動"的精神,拌麵糰做麵包去,哈哈!!
這個麵包是前天下午三點左右拌好麵糰,發到昨天早上稍微整型,十一點多進烤箱,中午剛好可以吃。真的很神奇喔,剛烤好的麵包外皮酥脆,出爐的時候還可以聽到麵包裡面在活動的ㄅㄧㄚˋㄅㄧㄚˋ的小聲音。讓我回想起以前在台中點心坊賣蛋糕麵包的年代,師傅每次麵包出爐送到外賣店時,整間店裡麵包活動的聲音,真的好熟悉喔!!
- Feb 01 Fri 2008 08:40
再來一個湯種吐司 - 北海道牛奶吐司
上禮拜從台灣回來後一直沒閒著,先是很有成就的試了電視學來的韓國泡菜,週末又做了一大批饅頭帶回去給婆婆吃。週末回婆婆那兒和婆婆討論好,農曆過年快到了,今年過年拜拜要用的蘿蔔糕,紅糖年糕和發糕由我負責,所以這禮拜要一一完成。
- Jan 31 Thu 2008 16:00
第一次用烤箱烤吐司 - 湯種葡萄乾吐司
之前常看到人家做吐司都會很心動,可是自己又每次都記性不好,回台灣忘了買吐司模。這次回去時間長些,終於記得要買吐司模,而且還很貪心的買了大的24兩的吐司模兩個。想說烤箱這麼大,一次烤兩條才不會太浪費電吧,呵呵!!
- Nov 03 Sat 2007 08:41
牛角麵包(菲律賓牛奶麵包)
- Oct 05 Fri 2007 22:11
湯種做的各式小麵包
今天禮拜五,又到了要回公婆那裡過週末的日子,想到如果空手回去婆婆那兒實在是不太好意思,想來想去想到天氣涼了,來做麵包好了,材料都是家裡現成的,看看之前相片的日期,一年多沒做麵包了,還好還滿成功 的喔!! 今天做了菠蘿(皮)椰子奶酥麵包,椰子(皮)葡萄乾奶酥麵包,蔥花麵包,還有上次蘿拉敎過的熱狗麵包。總共做了36個台式小麵包(上圖24個是挑賣相比較佳的啦,呵呵),先貼照片來看,筆記過兩天再補喔!! (不好意思,後來想想,還是看書比較清楚,推薦大家去買65C湯種麵包來看喔,呵呵)
- Jul 03 Tue 2007 18:10
Focaccia麵糰作的芝心披薩
前兩個禮拜做了三次 美寶家學來超好吃的focaccia ,做到欲罷不能,其中一次因為是示範視訊教學,只做一個麵包,剩了一半的麵糰想到應該可以來做披薩,剛好把冰箱裡買了好久的costco 一大塊mozzarella cheese和之前去巴黎偷渡回來的義大利乾香腸salami好好利用一下。
家裡沒有洋蔥了,披薩的料只有新鮮香菇和salami及cheese 三樣,臨時也沒有做番茄醬塗醬,開了一罐之前買的番茄糊(tomato paste)試吃看看,很好,不鹹還甜甜的,就拿來塗吧,結果效果還不錯喔!!
- Jun 26 Tue 2007 11:30
美寶家學來超好吃的focaccia麵包
前兩天看到 美寶家的focaccia 看的好心動,但想到最近麵食吃太多了,體重也增加不少,還想說過一陣子再說好了。昨天和朋友約好來家裡吃飯,邊想要吃什麼好,後來想到麵包可以試試這個以前在台中就吃過很喜歡的focaccia,順手還拿了葡萄乾去泡Rum酒。
- Mar 06 Tue 2007 09:37
Mabel 的popover .... 好吃的說不出話的麵包
昨天早上去美寶姐姐家,看到了這個名字叫做Very Cheesy Popovers的麵包,還半信半疑,晚上試做看看,哇... 還真的是好吃到說不出話耶
哈哈,就是圖中這個好吃的麵包啦, 說老實話,我做的應該不是很成功,因為烤成了杯子型,麵包中心凹下去了,不過沒關係,好吃才重要,那個外表,下次再改進了!! 這個popovers吃起來的口感QQ的,有點像Q版泡芙,據美寶姐說,在高檔一點的西餐廳才吃的到喔!!
- Feb 09 Fri 2007 15:42
Mabel 的蔓越莓(小紅苺)麵包
這個麵包是上次去看美寶姐姐的Blog學來的,看到她說是老祖母每次指定要吃的,還可以配 cream cheese,真的滿心動的!! http://tw.myblog.yahoo.com/mabelgillich1688-mabelgillich1688/article?mid=2351&prev=2482&next=2341
- Dec 20 Wed 2006 19:30
12/15 試試烤披薩