昨天在家接到老公的電話，說今天3/14是π日，公司辦活動要大家帶一個派去聚餐。
我前天才剛下飛機，腦袋一片空，突然想到多年前曾在法國的朋友家看過用起酥皮做鹹派，簡單又好吃，想說也來試試看。上網找了食譜，果然很簡單，也順便消耗冷凍庫裡的存貨😄😄
目前分類：西式料理 (15)
- Mar 14 Thu 2019 21:00
起酥皮做的簡單好吃的法式蛋派 puff pastry Quiche
- Mar 24 Thu 2011 17:30
Sausage McMuffin with Egg 豬肉滿福堡夾蛋之二......漢堡肉
- Jun 03 Tue 2008 13:20
愛爾蘭式百里香燉牛肉 (Irish Beef Stew)...另類糙米飯煮法
這禮拜開始認真想便當菜，看了冰箱冷凍，還有好幾大片上次特價買的牛肉，前天就拿出來退冰。昨本來想做中式紅燒牛肉的，突然想到西式的燉牛肉也不錯，尤其是幾年前去英國吃過steak & kidney pie，對派裡的牛肉有很深刻的印象，不做成派只要裡面的燉牛肉應該也很棒。翻了我的食譜書又上網找，找到這個類似比較西式口味的食譜，剛好也拿來試試我新的紅色的鑄鐵鍋。
- Mar 11 Tue 2008 10:10
不用炸的 紐約辣雞翅 (Buffalo Wings)
以前在台中的時候最愛和同事去吃Friday's的Buffalo Wings和馬芝拉條(Fried Mozzarella)，來美國後還是不忘那酸酸辣辣的味道。這道菜是兩年多前剛來美國的時候想吃吃不到，上網找資料學會的，記得那次是2005年中國情人節，想說第一次和老公過情人節，跟老公吵要去T.G.I Friday's 吃，無奈走錯路繞了好久找不到店，最後去了別家還是點了這道菜!! 最近趁著之前SUPER BOWL雞翅特價買了兩大包回來，想起這道菜，再把食譜挖出來又做了好幾次，真的是好吃喔!!
- Nov 30 Fri 2007 11:33
感恩節 烤火雞 筆記(補小紅莓醬照片)
最近真的有點懶，網誌好久沒更新了!! 可是，這火雞筆記也真的寫了好久，昨晚終於完成80%了，結果不小心按錯鍵，整篇文章又不見了，真是欲哭無淚!! 趁現在精神好，趕快補起來!!
- Nov 03 Sat 2007 22:10
Zuppa Toscana 的變形 ....義大利香腸馬鈴薯洋蔥湯
- Jun 28 Thu 2007 08:50
跟薇歐拉(Viola)學來的... 菠菜鯷魚炒義大利麵
- Jun 11 Mon 2007 11:42
很棒的配方.......凱薩沙拉
好久沒做凱薩沙拉(caesar salad)了，前陣子老公一直唸說想吃，上禮拜去買了兩小罐鯷魚罐頭回來，早上在想菜的時候想到來打沙拉醬好了，最近還是多吃點蔬菜好了，夏天吃沙拉也滿清涼的。這個配方是以前在飯店的時候跟師傅挖來的。記得以前在台中的時候，大家都愛吃凱薩沙拉，家裡辦了兩三次聚餐，同事都會指定我的菜單中要有這道，味道很棒!! 趁著這次做，也把配方記下來囉!!
- Mar 05 Mon 2007 13:17
記憶中的漢堡...
小時候台灣沒有什麼麥當勞，burguer king的速食店，但是我們家餐桌上卻出現過漢堡餐。媽媽還會跑去西點麵包點買漢堡麵包回來夾，自己做肉餡，準備洋蔥，番茄片一起夾。然後再煮個玉米濃湯，真的很好吃耶!! 反而到了高中畢業的時候，看到麥當勞進入台灣，跑去買個漢堡來吃，會很不習慣，漢堡的肉怎麼那麼難吃，就是絞肉煎熟了就當肉餡了，那麼隨便!! 後來才知道，原來漢堡店的漢堡還真的就是這樣做的，那媽媽做的漢堡又是哪來的配方? 呵呵，改天再來問問好了!!
上禮拜翻出冷凍庫的一包牛絞肉，想說來試試那記憶中的漢堡好了，應該不是很難，可是家中沒有現成的麵包，想到老公血糖高，沒有麵包也沒關係啦，就用蔬菜代替好了!! 不過家裡也沒生菜，看到大白菜，嘿嘿，大白菜應該也不錯，來試試看吧!!
- Jan 31 Wed 2007 09:57
快鍋煮的改良版Risotto - 電鍋也可以喔!!
昨天中午突然想到，好像好久沒煮"飯"了，中午煮飯來吃好了，想了一下，昨天冷冷的，來吃焗飯好了。可是沒做過，好像飯要先煮，再加料去烤，似乎有點麻煩，後來又想到，之前翻我的快鍋食譜的時候，好像有看到一道risotto，先來研究一下好了!!找出我的快鍋附的食譜，果然沒錯，用快鍋可以做risotto耶!! 而且看起來不難喔，來試試好了!!
- Jan 25 Thu 2007 10:19
愛上烤肋排
記得十多年前台中的Friday's開幕的時候，同事們喜歡約到那裡聚餐，試試不同口味的美式菜餚，大家會各點各的，然後再放在桌子中間，每樣都吃一點。其中烤肋排就是必點的一道菜，因為份量大，口味特別，大家都很愛!!
- Dec 21 Thu 2006 16:44
耶誕節到了，烤隻火雞祝大家耶誕快樂!!
耶誕節快到了，今年雖然只能在美國過，但心中還是很想念在台灣的好友們，所以，不免俗的，依台灣的習俗
烤隻火雞(台灣的習俗? 沒錯，在台灣的飯店，大家都是在耶誕節推出火雞大餐的，呵呵!!)祝大家耶誕快樂!!
新年快樂，在未來的新年裡都能身體健康，萬事如意，心想事成喔!!
烤隻火雞(台灣的習俗? 沒錯，在台灣的飯店，大家都是在耶誕節推出火雞大餐的，呵呵!!)祝大家耶誕快樂!!
新年快樂，在未來的新年裡都能身體健康，萬事如意，心想事成喔!!
- Nov 30 Thu 2006 15:26
青蒜熱狗蛋派
- May 15 Mon 2006 17:27
超簡單料理之一 - 健康的洋蔥湯
