Ming & Jennifer 的幸福饗宴

之前想吃Quiche Lorraine 想很久了，一直以為很難沒去嘗試，直到這次去法國，去到小Nancy家，看她
現場示範給我看才覺得不難，所以回來就自己試試看。



就是這個Quiche Lorraine (蛋派)，昨天的材料做出來就是青蒜熱狗蛋派


這是切開的蛋派，如果加mozzarella cheese 會更好一點
昨天做的派皮是上網找配方的，美式的都是沒有層次的，比較簡單，但上次小Nancy是用puff pastry做的
，比較酥脆。昨天臨時想吃，就用美式的比較簡單。材料也很偷懶，家裡沒有cream就用牛奶代替，沒有cheese
就像電視節目示範的放一點帕馬森cheese，其他材料就把切絲的青蒜炒軟，熱狗切碎，加三顆蛋和360CC的
牛奶拌一拌倒進做好的派皮裡，華氏400度烤25-30分就OK了!!不過偷懶出來的結果的確不夠好!! 不過因為
照片效果不錯，還是先來記錄一下，下次再來改進喔!!