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再來補一個洋蔥湯的食譜，簡單亂煮版的，可是還蠻好喝的喔!!

材料:
洋蔥三顆，高湯四杯，奶油一湯匙，麵粉一湯匙，鹽巴和胡椒適量。

作法:
洋蔥切絲加奶油一起炒軟，最好炒到棕色以上(記得以前在台中，師傅們是炒到像龍眼乾一樣的程度)。
加入麵粉一起炒均勻後加入高湯(我沒高湯就用清水加點雞精粉或柴魚粉在加點黑胡椒)煮滾，小火滾五分鐘
就好了!!
很簡單吧!!

貼幾張照片來看，這是兩三個禮拜前，那時候忙著學做麵包的時候，自己用亂做出來的麵包碗裝洋蔥湯，還
放mozzarella cheese去烤過，很好喝喔，可惜沒照到裡面的湯!!




裝在麵包碗裡，加了cheese去烤過的洋蔥湯




加回原來的麵包蓋子啦!!
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    minchen0122 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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