目前分類：台灣小吃 (14)
- Apr 08 Tue 2008 14:00
台灣路邊攤的蔥油蛋餅
- Dec 05 Wed 2007 07:38
好好吃的糯米腸
- Nov 08 Thu 2007 12:05
台南芋(籤)粿
- Nov 06 Tue 2007 14:59
JOJO家學來的...超好吃的蚵仔煎
這個超好吃的蚵仔煎是年初的時候從JOJO家學來的，那時候技術不好，照的相片不是很滿意，所以一直沒來寫筆記。最近看JOJO又有全地瓜粉的新配方，天涼看到了還特別想吃，於是再來試試看，這次用純地瓜粉配方滿好超作的，上圖大大的一個(那盤子是我們家的主菜盤，直徑有26公分喔)也煎的很成功，所以，順便把筆記記下來囉!!
- Jun 25 Mon 2007 21:36
記憶中的小菜 - 鹹蜆仔(ㄌㄚˊ 啊)
前天在婆婆家過週末，有婆婆的朋友送來了一袋約2磅重的蜆仔(ㄌㄚˊ啊)，婆婆來美國沒買過，也不知道怎麼煮。剛好被我看到，想起了以前在台灣吃過的蒜味鹹蜆仔，於是上網搜尋，發現原來作法真的很簡單，於是依樣畫葫蘆做出了好味道的鹹蜆仔。
醃了一夜，昨天中午來出來配飯，公公和婆婆讚不絕口。公公還說他離開台灣後，應該有好幾十年沒吃到這個了，直稱好吃!! 其實這道菜算是一道醬菜吧，以前在菜市場常看到有人賣，不過我爸從不准我們吃，總說這算生的，小孩不要吃。長大後住外面，曾在超市買過，買回來覺得好好吃，一口氣吃掉一包，然後鹹到喝水喝一堆，哈哈!!
- May 29 Tue 2007 21:10
想念的味道 - 大腸麵線
買了快鍋之後，無意中發現拿快鍋來滷大腸真是好用，只要12分鐘就OK了。有了滷大腸就很想試試自己做以前在台北員工餐廳陳師傅做的最好吃的大腸麵線，好處是自己煮可以吃滷大腸吃個過癮。前陣子逛巫婆的魔杖 -蚵仔麵線就一直記在心上，想說下次滷大腸一定也要來試試!! 禮拜六終於滷了大腸，也終於做了想念已久的大腸麵線，作法就參考巫婆的，哈哈，好吃不是蓋的喔!!
- May 14 Mon 2007 14:21
蘿拉的素食豬血糕(智慧糕)
- Mar 28 Wed 2007 22:29
新學了ㄧ招...西谷米做的珍珠肉圓
話說上禮拜臨時定了這禮拜六回台灣的票，這禮拜壓力好大，努力想說要做什麼存糧給老公和婆婆，昨天做了18個JOJO的Q版肉圓，炒了六米杯糯米，有蝦有魷魚的油飯，晚上還包了75個水餃。今天早上起床覺得好累，但還是又把昨晚另外六米杯糯米蒸好的飯拿來炒了只有肉絲香菇和油蔥的油飯準備留給老公，然後又炒了一大鍋放了熱狗丁的炸醬，有點累，想休息了!! 中午吃昨晚的剩菜和一包泡麵加菠菜加蛋煮的湯，吃飽老公去上班了，還是不想動。
- Feb 28 Wed 2007 09:39
吼....想了好久，好好吃的肉圓
就是這個了，想了好久的肉圓!!
小時候吃肉圓，只有媽媽帶我們去她同學家吃過，那是高雄一家滿有名的肉圓，小小的，皮很軟，記得那時候不會覺得很喜歡。後來跑到台灣去念書，聽到"肉圓"兩個字也挺排斥的，想到裡面一定有肥肉，就完全不吸引我!! 後來是室友買回來要我試試，才愛上了這樣台灣小吃，真的是好吃耶!!
- Feb 15 Thu 2007 09:42
過年想到要吃的雞捲
ㄧ年多前看到克拉拉在SMS上PO過雞捲，做過一次，記得滿好吃的，但做的有點醜，後來也沒再試。最近要過年了，記得婆婆說過老公的祖母以前過年都會做雞捲，後來祖母過世後，婆婆過年拜拜的時候都會去大華(華人超市)買回來拜拜的時候用。那天跟老公和婆婆去逛順發(也是華人超市)，看到魚漿，突然想到再來試試看，作法稍微改變一下，果然，這次比上次成功，吃起來也很好吃，而且不難喔 !!
簡易雞捲
- Feb 12 Mon 2007 16:38
台灣早餐的糯米飯糰
- Jan 09 Tue 2007 22:36
用烤箱烤地瓜
早上去買菜，看到小地瓜，很像小時候烤地瓜的大小，一時嘴饞就買回來了!! 之前想吃的時候，其實就想買，可是家裡烤箱那麼大一個，實在有點兒浪費電。最近買了小烤箱(說是小烤箱，可是在台灣的時候是我的大烤箱的尺寸，就是可以放一個八吋蛋糕模可以調溫度的那種!!) 想說試烤兩三條看看，上網找資料，寫的都不是很清楚。回想起小時候我媽都用"萬能鍋"平底的那面，墊ㄧ張白報紙去烤，烤出來的底會黏在紙上，還會出糖，好像也很簡單，就自己試試看，結果烤出來還滿像樣的，很好吃耶，也滿簡單的，想在家吃烤地瓜的話，可以試試看喔!!
- Dec 28 Thu 2006 10:06
用核桃做的巧克力牛軋糖
自從在SMS看到Cindy PO了牛軋糖的作法後，我就在想，牛軋糖花生糖這類的零嘴不是我愛的，不過，想到老爹很愛，也許我公婆也會喜歡。後來回去的時候，偶然間提到，我婆婆果然興奮的說她最愛牛軋糖了!! 於是，做過市調，想到有人會捧場，我就有了實驗的動力!!
