我們家因為老公對有殼的海鮮過敏，加上海鮮比肉貴，所以餐桌上很少出現海鮮料理。前兩個禮拜因為去了婆婆家附近一家新的大型韓國超市"H mart"，看到了我本來就愛吃的鮭魚頭一磅才0.69元，忍不住買了兩個回去婆婆家試。沒想到效果超好，連從沒吃過魚頭的婆婆和怕海鮮腥味的老公都喜 歡。後來找機會又去逛了第二次超市，這次一不做二不休，連鮭魚排都買回來了。上網找了資料，找到記憶中很好吃的日式烤鮭魚頭的作法，也找到味噌魚的作法， 就拿材料把魚和魚頭都醃起來，兩天後放進大烤箱裡吃魚大餐，味道果然讚，我負責魚頭的啃骨頭任務，老公負責魚肉，好吃喔!!
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黑胡椒牛柳一直是我上館子很愛點的一道菜，之前翻我的漢光"廣東菜食譜"學到這道菜，就成了我的拿手菜之ㄧ，呵呵!! 本來配菜是只有洋蔥，但最近韓國超市看到甜椒特價，就挑了兩個紅的回來，今天看到的時候想到配牛肉應該不錯，本想炒沙茶牛肉，又看到也是特價時買的洋蔥還有很多，乾脆切一個一起炒，就炒這個黑胡椒牛柳配發芽米飯當晚餐囉!!
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這道菜超簡單，是上禮拜在S網學來的，剛開始因為只看到描述，沒看到照片，並不覺得特別, 看到第三次才讓我仔細推敲想像一下, 應該是不錯, 想找時間來試試。趁上禮拜去大華(華人超市)買菜記得買麵筋，這禮拜就找了一天中午煮這個當午餐啦，真的簡單好吃又健康喔!!
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這道菜好久沒做了，上禮拜有一天很累不想煮，和老公去外面吃，點了一盤醉雞，才想到好久沒做這個醉雞了，剛好冰箱裡還有之前兩隻全雞分下來的雞大腿，就來複習一下這道菜，順便也在我的部落格里留筆記啦，呵呵!!
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剛剛去viola家看到這道菜, 才想到我的筆記也要來補上, 好菜大家一起享用, 來個網路版的網聚喔, 哈哈!!
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我娘吃長齋很多年了，前幾年回高雄，她都還會做些葷料理給我們吃。後來我們都跟她說，要吃葷我們自己做，我們回去就跟著她吃素就好了。她聽了很開心，在我們回家的時候會煮一些我們愛吃的素食，這道菜就是其中一道。直到現在我嫁到美國了，回到台灣，她都還是會去買兩把雪裡紅，豆乾，然後砲幾朵香菇，慢工切的細細的，加點紅辣椒炒給我吃。還在台灣的時候，每次回去再回台北，包包裡一定有一包這個，我娘要我帶回去是要讓我拌麵配飯吃的，但我總是下班後肚子餓，拿了就當飯吃，真的滿足的感覺，呵呵!!
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上月底做了西芹清酒煮蝦，總覺得那個蝦有點小隻，不是很讚，想說要等老公哪天不回來吃午餐，再來重新上菜!! 呵呵，給我等到了，上禮拜五老公說中午不回來吃，正好抓到機會重新做這道菜，看起來有沒有比較美一點? 其實畫面是其次，那個蝦的品質真的有差，好吃多了說，呵呵!!
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這個超簡單的，只是先決條件要有一個好用的快鍋(壓力鍋)
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想了好久，還是忍不住來貼啦!! 錫師如果看到就請跳過去吧，呵呵!!
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嘿嘿，我媽如果看到這篇，應該會很感動吧!! 她女兒我竟然會自己做烤麩燒烤麩耶!!
以前在家，我們家是過年才會吃這道菜。記得都還要特別去跟賣豆乾素雞的小販"吩咐"才買的到。買回來後，看媽媽總是要忙一個下午才稍出這一大鍋，所以總以為這是很難的菜。
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前陣子中秋節前做了很多綠豆椪，麵包和棗泥實在有點累，累到正餐時間很不想煮，去郵局回來逛到超市看
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很久以前在泰國和同事去吃過越南菜就很喜歡越南春捲，來美國後偶而和婆婆去吃越南麵也會點個一盤來
吃吃，真的很喜歡這道菜，也一直很想學。
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第一次看到"油淋雞"這道菜名出現在我以前工作餐廳的菜單上，第一個反應是，這有什麼好吃啊!! 後來
試過菜之後，這道菜變成了我最愛推薦客人點，後來客人也必點的一道菜。最近天氣熱，翻自己的食譜筆
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哈哈，要開始寫我的作品集囉!! 今天爲了慶祝開始寫我的網誌，中午煮了老公最喜歡的湯-西湖牛肉羹
這個湯之前試過網路上找到的配方，可是味道不是很對，跟餐廳常吃的不一樣，上禮拜心血來潮翻出我的
"廣東菜"食譜，果然有這道湯，再試過這個配方後，味道果然沒錯，好喝耶!! 於是最近就常做囉，作法很簡單 喔
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