想了好久，還是忍不住來貼啦!! 錫師如果看到就請跳過去吧，呵呵!!
上次看到JOJO的那篇朝思暮想的粉腸 就忍不住去超市找，先是在墨西哥超市找到了牛粉腸，後來還在華人超市找到豬粉腸，而且不但找到，還順便買了之前就想吃，又因為懶得處理而沒買的的大腸回來。
第一次找到牛粉腸的時候，就照JOJO的方法滷，只是沒放豬肉直接滷，也是用快鍋30分。不過我的快鍋30分太久了，牛粉腸滷好一夾就斷，但很好吃。第二天滷豬粉腸，改10鐘，滷出來的粉腸很漂亮喔
粉腸滷成功，決定向滷大腸挑戰!! 滷其實不難，麻煩是在洗的過程，我是先用鹽巴搓，沖水，再倒麵粉搓，沖水，然後一條一條翻面，用剪刀剪掉白油，剪完肥油後，大腸還要再翻回來。然後才放快鍋裡煮，壓力達到後，也是十分鐘喔，自然洩壓後打開蓋子試吃，哈哈，剛剛好耶，QQ的不會軟爛，可是可能是時間短，覺得鹹度不夠，於是就讓它泡在滷汁裡一個晚上，味道剛好，好好吃喔!!
第二天很興奮的跟JOJO說我的滷大腸成功了，JOJO給了一個任務，炸 - 大 - 腸，就是那種大腸中間放蔥或是青蒜一起炸過的香酥大腸。吼，我是很有想像力的人，這道菜食譜上好像有看過，餐廳裡也好像有看過，記得很貴，自己當然是沒吃過也沒做過，但光是想就覺得很好吃。家裡剛好有買回來要作青蒜熱狗Quiche的西式大青蒜，當然就馬上來試了。我把青蒜切成1/4的粗細，小心的放在滷好的大腸裡。然後....然後就猶豫了很久，真的很不想炸，要用很多油，於是決定偷懶用多ㄧ點油，用大火煎，煎到表面暗金黃色了，趁熱切塊。哇...... 真的好好吃喔!!
老公午餐回來，拿給他吃，還給我猶豫了一下，吃了之後，就開始跟我搶了!! 不到十分鐘，一盤炸(煎)大腸就被吃光了!! 那天下午忍不住，把剩下本來要帶回婆家的滷大腸也拿來炸來吃。晚上吃飽再拗老公陪我去買，那個週末又做了滷大腸，炸大腸，大家當然是讚不絕口啦，呵呵!! 後來還用滷大腸煮了一鍋大腸麵線，讓我又回想起在台北時，陳師傅煮的大腸麵線，真是親切耶!!
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