呵呵，看到這張照片，不要嚇到了喔!! 有沒有很像那個日本的納豆啊，不對不對，這裡面完全沒有任何豆類，而是我最新亂煮亂吃的作品 - cheese飯喔，哈哈!!
最近一直都很懶，昨天下午第四次試做蘿蔔糕，送進蒸籠後手酸(刨蘿蔔絲)加滿頭大汗(炒粿)，實在不想煮晚餐。可是想說這兩天用水煮牛肉應付老公三餐了，雖然很想用水煮牛肉的湯主冬粉再當一餐，想想還是不太妥。想到上禮拜學JOJO做的香菇飯還滿好吃的，再來依樣畫葫蘆，做個類似的飯好了，結果就出來了上面那種飯啦，呵呵!!
不是我說喔，這飯還真是好吃，二杯米煮出來的飯幾乎吃光，快吃完才想到，這個飯如果當餡，拿來包墨西哥餅，或是包生菜，應該也很讚喔，做法很簡單，大家有空也可以來試試喔!!
材料:
米 兩杯(我用的事有燕麥小麥小薏仁和糙米的混合米)，大蒜碎 4瓣的量，新鮮香菇切丁一杯半，培根碎3大匙，奶油2大匙，黑胡椒1/2茶匙，水(或高湯)三杯，mozarella cheese 刨絲1杯
作法
1. 米洗好泡水半小時
2. 熱壓力鍋底鍋，放入奶油，炒大蒜碎，培根加黑胡椒粉炒香
3. 加入泡好的米和香菇一起炒拌均勻後加入三杯水
4. 蓋上壓力鍋蓋，大火煮至噴蒸氣轉小火，15分後熄火直到自然降壓才開蓋
5. 開蓋後趁熱倒入cheese絲拌勻就可以裝盤來吃囉!!
心得:
1. 這個飯因為放培根和cheese，都是有鹹味的材料，所以我沒加鹽，味道也剛好，所以如果放高湯，最好是不鹹的高湯喔
2. cheese的量我是約估，實際的量看自己喜歡啦，我昨天放很多，所以"牽絲"的量也滿多的，很像在吃 披薩喔!!
3. 後來吃的時候才想到，忘了放洋蔥，這個飯如果在炒奶油的時候加洋蔥碎一起炒會更香更好吃喔!! 昨天忘了放，所以煮飯的時候，整間屋子聞到的是濃濃的香菇香，真的很棒喔!!
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