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部落格空了一個多月沒動，最近又消失了好一陣子，因為我又跑回台灣去了，3/13-4/18，一共是五個禮拜的時間。這次回去除了陪老公出差，我也順便回去處理台中房子的出租事宜。每個周末跑台中，打掃整理粉刷外加招租，跑了不下五六趟吧，還好回來前三天順利租出去，不會一件事沒完成一直放在心上!! 要跟沒聯絡到的親朋好友說對不起，這次忙著跑台中，台北只有前後兩天，其他時間都待在高雄沒出門，下次回去再找時間連絡囉!!
這次回去沒補什麼貨，因為各項存貨都還很夠用，但食譜永遠不嫌多，所以這次又搬了12本中文食譜回來。有的是朋友介紹的，有的在書店看到很棒的，也有幾本是特價很便宜，覺得買回來翻翻也不錯的。來看圖說故事囉!!
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大廚沒敎的聰明料理-中華篇 / 積木文化 出版 / 吳恩文 著
這本食譜的作者以前是有名的記者，看了書中的介紹才知道他的廚藝在新聞界是有名的。名人寫食譜似乎是台灣這幾年的流行，之前回去買了好幾次不同名人寫的食譜，其中也不乏有地雷書(買回來仔細看才覺得不喜歡不實用沒什麼內容的食譜)，但這本絕對不是地雷書，而是挖到寶了。 翻到這本書的時候好開心，因為作者貼心的整理分類的一些可以先做起來當原料的菜，再變化成不同的料理，正符合我懶人想要偷懶的個性。我自己很怕炸東西，怕剩很多油，但看了這本食譜我也會想一次炸一堆肉丸和排骨起來分包冷凍，因為可以變化出好多好吃又上的了檯面的好菜。這本書是中華篇，顧名思義書中都是中國菜，雖然書中的菜色我在手上現有的食譜都找的到，但看到圖片，說明，和大廚秘訣貼心的叮嚀，還是覺得要買起來才不會後悔
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孟老師的中式麵食 / 葉子 出版 / 孟兆慶 老師著
這本書是我在部落格認識的好友Teresa介紹的，剛聽她提起的時候我興趣其實不大，一方面是麵食的書我已經有好幾本了，一方面是對孟老師的印象應該是西點類比較強，想像中式麵食應該也和坊間大同小異吧。後來Teresa特別介紹說孟老師是個山東大妞，從小吃麵食長大的。聽到孟老師是山東人，我的眼睛就亮了起來，到書店就記得找來翻翻。果然，看到做好的成品圖就已經口水流滿地，再看到這本書的編排方式，分解圖片，和藍色字體的強調的成功秘訣，當然要買回來看了。剛剛又翻了一下這本書，還看到槓子頭這好久沒吃到記憶中的味道，有時間也要跟著做，好好回味一下!!
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麵包教科書/ 大境文化 出版 / 坂本理香 著
這本書也是Teresa介紹的，是一本很好用的工具書，書中有51種人氣麵包，還有號稱700個必學秘訣。這本書應該是日文翻譯過來的，全書從材料工具和基本常識開始介紹，所有的麵包都敎人雙手萬能，用手操作。然後食譜的部分有51種軟式硬式及其他分類的麵包，食譜分解動作有詳細的圖片介紹，還有Q&A講解常犯錯誤或是容易失敗的關鍵，真的是很棒的一本教科工具書
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料理教科書/ 大境文化 出版 / 川上文代 著
這本書是買麵包教科書的時候看到的，和麵包教科書的編排方式類似，圖片講解很仔細，也都重點提示。書中分中西日式三種菜色做介紹。我最有興趣的是日式菜餚的烹調，因為平常最少接觸日式的菜，對作法比較難想像和不知如何動作，有了這本書，日本料理對我不再是那麼的陌生。
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偉忠姐姐的眷村菜2 / 時周文化 出版/ 王蓉蓉&王偉忠 著
偉忠姐姐的眷村菜這本書我是在電視談話節目看到，去年去書店找回來的。王偉忠是知名的電視製作人，從小在眷村長大，說的一口好菜，這本書裡他負責說故事，偉忠姐姐王蓉蓉負責寫食譜。這次回去看到出第二本了，沒翻就帶回來，沒翻的原因是第一本光看故事就好看，想說第二本一定也一樣有好多有趣的故事，沒經太多考慮就決定買了。剛剛翻了一下，果然沒錯，書中又多了許多有趣的故事，還有好多感覺好家常好媽媽味的菜，這兩天有空要先當故事書看故事看完，有機會也來試試這些家常菜。
上圖下中
高級法式料理 / 楓書坊 出版 /
這本書是在書店看到，也是日文翻譯過來的書，翻翻覺得很棒買回來的。法式料理在我們家很少出現，在以前工作的地方看過不少，原文書以前也買了好幾本(寫到這才想到下次回去要搬我那些超重的原文書回來)，但畢竟都是拿來翻翻，或是哪天在哪裡看到一道菜，才當字典拿來翻翻查閱。這本翻譯成中文的法式料理食譜以法式的烹調方法做分類，列出幾個代表性的菜色。書中一樣有很詳細的分解步驟圖片，還有烹調重點的提示，對沒有中文西餐書的我來說，又是一本很棒的教科工具書。
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日本蛋糕名店的私藏秘方/ 笛藤 出版/ 永瀨正人 著
之前買了好多笛藤的小食譜都覺得很喜歡，這本也算是小食譜，但書中一樣有詳細的分解圖片。我很喜歡其中幾個蛋糕的樣式和裝飾，想說哪天又想到做生日蛋糕或是請朋友時的飯後甜點可以派上用場
上圖下中
讓臺灣人排隊的傳奇點心 / 楊桃文化 出版
這本書也是在書店看到翻過之後想買的，看這本書就知道現在台灣流行吃什麼，書中有紅豆餅，銅鑼燒，鯛魚燒，牛角麵包，珍珠奶茶，冬山鴨頭，滷味，各式麻糬，草莓大福，抓餅和豆花這些流行小吃的介紹和做法。我這兩年很喜歡試做台灣小吃，看到這本書裡可以算是台灣現代小吃的各式點心，也忍不住買回來當工具參考書用。光這本書應該可以讓我玩上好一陣子了!!
上圖上左
簡單快速的平底鍋料理/ 楓書坊 / 檢見崎聰美 著
這本應該也是日文翻譯過來的書，介紹的是以平底鍋作的各式的家常料理。我們家平常三餐吃的很簡單，我也能偷懶就偷懶，看到這本一鍋就可以搞定煎煮炒炸各式料理的食譜，想說每天做飯做到想不出菜色的時候應該會很好用
上圖另外三本江浙家常菜，丼飯烏龍麵和年夜菜是特價60或特價49覺得很便宜買的，想說存起來無聊的時候拿來翻翻也不錯就買回來了，這裡就不再另外介紹了。
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