Ming & Jennifer 的幸福饗宴

再來一道好吃的韓式小菜也是最近跟MoMo學的。甜不辣本來就是我很愛吃的食物之一，平常冰箱總會凍一包備用，煮泡麵或炒韓式辣年糕的時候放一兩片都很好吃。這次用炒的甜甜的味道也很棒，重點是真的很簡單喔!!

食譜來源: 參考 MoMo 的王府生活雜誌 ，(作法的部份因為我偷懶，前後順序稍有不同)

材料: 
甜不辣約150g (我買片狀的約放三片)  ，中型洋蔥半個，紅蘿蔔寬絲約細的紅蘿蔔1/3條的量，醬油一大匙，糖一大匙，酒一小匙，大蒜兩瓣，薑泥約1/2小匙

作法:
1.  甜不辣切成如上圖的條狀，紅蘿蔔切寬絲，洋蔥切絲，大蒜拍碎切碎備用
2.  炒鍋中火加熱，加炒菜油，油熱先放蒜末爆香，然後加洋蔥和紅蘿蔔拌炒，炒到洋蔥軟了以後放甜不辣。
3.  甜不辣也炒軟了以後加醬油，糖，酒和薑末一起拌炒至甜不辣入味即可。起鍋前加少許麻油拌一下即可裝盤上桌

筆記:

1. MoMo原作法是把醬油，糖，酒，大蒜和薑一起打成泥，我偷懶不想又洗一個工具，就用傳統炒菜法，邊炒邊加調味料
2. 這道菜甜甜的很開胃，熱熱的吃，或是冰在冰箱，要吃的時候拿一些當小菜吃冰的也很棒
3. 這次炒好的甜不辣有點軟，應該是甜不辣本身的粉類加比較多口感不是很Q，下次也要試試別的牌子魚漿比較多的會比較Q比較好吃!
4. 如果家裡有類似甜醬油，teriyaki sauce或 好市多賣的那瓶Mr. Yoshida's cooking sauce，也可以直接拿來代替醬油和糖。我這次是直接用Mr. Yoshida's cooking sauce代替，味道也很棒。