- Jul 02 Wed 2008 13:30
很特別的果實....新鮮的枸杞
- Jul 01 Tue 2008 17:00
韓國泡菜煎餅
- Jun 28 Sat 2008 13:00
6/23~6/26 一週便當
- Jun 27 Fri 2008 10:40
地瓜脆筍包
最近天氣熱，人變的好懶，不想動也什麼都不想做。加上上禮拜老公出差那幾天放了韓劇"老天爺啊! 給我愛!!"來看，85集連看兩個禮拜看到昨天才看完，廚房和blog幾乎停擺。這兩天比較涼了，要開始振作一點了!! 這個筍包是上禮拜做的，是前幾個禮拜婆婆看了電視食全食美後跟我形容，我上網找到原食譜依樣畫葫蘆做的，還滿好吃的喔!!
- Jun 25 Wed 2008 13:40
我喜歡這樣的旅館.....
- Jun 12 Thu 2008 13:55
這兩天...
這是老公今天的午餐，燙好的半把菠菜配富士醬(前面那小碗)，烤漢堡肉，還有最近常買的草莓。
那漢堡肉和菠菜是我們昨天晚餐的其中兩樣，漢堡肉是智烤的。一磅的牛絞肉加一小匙鹽，兩小匙黑胡椒粉，兩小匙太白粉和一個蛋拌勻後加切碎的新鮮香菇。這是第二次做漢堡肉，家裡剛好沒洋蔥了就只放了香菇，還好黑胡椒很能提牛肉的鮮味。智烤爐真的很方便，也是烤兩三分鐘就好了。昨天偷懶，沒事先把漢堡肉捏好形狀，等要烤的時候有點手忙腳亂，後來怕來不及乾脆直接挖了肉丟上烤爐，丟了四五球後就蓋上層，直接讓烤爐壓下來的壓力把漢堡肉壓扁，所以成了圖上的不規則狀。雖然很偷懶，但還是很好吃啦，哈哈!! 昨晚另外還烤了一條義大利櫛瓜(切片)，配上拌了富士醬的菠菜，感覺還滿清爽的。
- Jun 10 Tue 2008 21:35
自製果醬初嘗試....杏桃果醬
- Jun 09 Mon 2008 18:55
週末採果...熱
- Jun 06 Fri 2008 17:20
不太成功的鹼粽
- Jun 04 Wed 2008 20:30
櫻桃去籽的小方法
- Jun 03 Tue 2008 13:20
愛爾蘭式百里香燉牛肉 (Irish Beef Stew)...另類糙米飯煮法
這禮拜開始認真想便當菜，看了冰箱冷凍，還有好幾大片上次特價買的牛肉，前天就拿出來退冰。昨本來想做中式紅燒牛肉的，突然想到西式的燉牛肉也不錯，尤其是幾年前去英國吃過steak & kidney pie，對派裡的牛肉有很深刻的印象，不做成派只要裡面的燉牛肉應該也很棒。翻了我的食譜書又上網找，找到這個類似比較西式口味的食譜，剛好也拿來試試我新的紅色的鑄鐵鍋。
- Jun 02 Mon 2008 15:20
油價太高，開始帶便當了!!
今天開始，老公也開始帶邊當去公司了!! 上圖是老公今天的午餐，香茅雞排佐青花菜外帶草莓當水果。雞排是今天早上用智烤爐連預熱十分鐘內搞定的，青花菜帶生的，旁邊小小的調味料是培根碎加黑胡椒粉還有一點點鹽巴，是要讓老公到公司後加在生的青花菜裡加點水微波煮青花菜用的。水果是當季正鮮的草莓。
- May 29 Thu 2008 13:55
充分利用香茅....好吃好香的香茅雞排
- May 27 Tue 2008 17:00
新玩具- 在家就可以烤的智烤爐
最早看到"智烤"這個名詞，是在Monica家看到的，那時候還以為是"炙烤"打錯字。後來多看幾次後，發現這種在家在餐桌上就可以烤的烤爐，還真的是"智烤"，不會噴油煙，多餘的油自動滴下來，食材又很快就烤好，保持了鮮美的原味，果然是很有智慧的烤爐!!
美國最普遍最常看到的智烤爐是拳王"George Foreman"牌子的智烤爐，之前看了Monica介紹，又看過討論區討論，一直很想買一台。可是每次研究要買哪一台的時候，就發現光是同樣這個牌子就有不同大小樣式好幾十款，價格也從二三十元到一兩百元不等，好難抉擇。指示愈研究就愈肯定不能買太小的，不然等的時間香味飄出大概會當場餓死，哈哈!!
- May 22 Thu 2008 13:00
補記.....牛肉腸粉
- May 19 Mon 2008 11:35
又包壽司....花壽司包法
- May 15 Thu 2008 15:30
北菇滑雞煲仔飯
- May 14 Wed 2008 15:47
牛柳廣式炒麵(雙面黃)
廣炒麵一向很吸引我，這也是我們去吃飲茶的時候少數會從菜單上點的一道菜，脆脆的麵配上勾芡的好料，又脆又香又有汁的口感真是好吃。來美國後發現老公一家也都很愛，只是他們待美國待久了，都叫廣炒麵叫"雙面黃"，好像是這裡餐館菜單常會出現的名字吧。
- May 13 Tue 2008 12:00
母親節的週末...自己下廚來個廣式飲茶點心集合
母親節的週末照例和公婆一起過，小叔夫婦另外請婆婆吃過飯了不回來一起過。我們以往都是大家一起吃外面。今年想到到外面餐廳一定又是人擠人，大排長龍，就決定由我負責，就來個廣式飲茶點心吃到飽，也為最近作的廣式飲茶點心做個總複習吧!! 這篇就看照片說故事，筆記再慢慢補喔!!
- May 09 Fri 2008 11:35
蔭豉蚵仔
最近清冷凍庫，找到兩包放了好久韓國超市買的冷凍蚵，這兩包蚵是之前特價買的，本想買來做蚵仔煎。最近人懶，想到還要煮甜辣醬，還要買韭菜青菜來加就沒什麼動力。翻了手上的食譜，看到這個蔭豉蚵，感覺不難，材料也都有，就來試試看，還滿下飯的喔!!
- May 08 Thu 2008 13:40
豉汁蒸排骨 - (可用快鍋)
前天陪老公去買印表機墨水，經過大華(華人超市)又進去逛了一下，難得看到大排骨(spare rib)特價一磅才1.39，比豬龍骨還便宜，就買了兩塊回來。兩塊排骨請工作人員幫忙鋸成約五六公分的長條，總共六磅。回來分成四包的時候，發現有幾塊全部都是肉，骨頭很少，有也是白色的軟骨。突然想到可以拿來粉蒸排骨，於是就分了兩包肉多骨少的蒸來吃，兩包骨頭比較大的留著燉湯。翻了翻食譜，看到的粉蒸排骨的醃料還滿複雜的，家裡醬料不齊全，決定改天再做。食譜看到有豉汁蒸排骨，家裡剛好有豆豉，就先醃一包來試試看了。
- May 07 Wed 2008 20:50
一口接一口，好吃的肉桂風味甜核桃
上個禮拜週末和老公跑了一趟西雅圖溫哥華的三天三夜遊，玩的很開心，吃的很開心，住的很開心然後也逛的很開心。可是回來前兩天還真有點累，昨天白天還頭痛到不行，還好晚上就沒事了。這兩天沒新菜，剛剛看了一下隱藏的文章(呵呵，我還偷藏了一些好料的啦) 挖一個存了好久，半年前做的小點心來充場面，呵呵!!
- May 01 Thu 2008 15:30
自己作好吃的壽司飯......包壽司
後天加拿大溫哥華有小型的飛機模型秀，老公決定去賣模型順便帶我去玩。今天傍晚飛西雅圖，明天開車去溫哥華，昨天在想說要做什麼吃的可以帶在飛機上當點心，突然看到前兩個禮拜買的韓國白米，決定來做這個小時候在家常做，來美國還沒做過的壽司。
- Apr 30 Wed 2008 14:00
模仿草仔粿的綠茶粿
這是二月的時候在Yumei家看到後很想試試看做的，筆記一直沒寫，這兩天沒新菜，就認真把筆記寫下來。其實我對草仔粿或是鼠麴粿沒什麼概念，從小到大一直都只是偶而吃到。但這個粿的餡很吸引我，蘿蔔干絲，絞肉，油蔥，去年做過的粿粽就是類似的餡，真的很好吃耶!! 圖片上的綠色我用綠茶粉代替，淡淡的茶香還不錯喔!!
- Apr 28 Mon 2008 23:50
不用揉麵也好吃的肉桂捲
上禮拜攪拌機掛掉之後，突然覺得做麵食沒有攪拌機不知道要怎麼辦(呵呵，後來有想到還有麵包機可用，只是那個量得回到以前300g麵粉的量，想到還是好懶)。想到這個周末要出門，不回公婆那，還是得多做一點麵食起來存。翻了之前的blog，看到了不用揉麵的麵包，但配方的熱量感覺滿高的，想說上網找看看能不能找到原始食譜，突然看到了肉桂捲，雖然也是熱量高的麵包，不過油量少很多，製作也不難，肉桂和葡萄乾也是我和婆婆的最愛，就做這個好了!!
肉桂捲的配方上網找可以找到很多，我在All Recipe網站找到的是這個 Clone of a Cinnabon，會選這個配方是因為看到"Cinnabon"這個字，這是一個專賣肉桂捲地速食店的名字，看到有這個字，想說應該是做出來的肉桂捲跟賣的一樣，加上有做過的人說可以不用揉麵就很好吃，正適合我，就來試試看吧!!
- Apr 25 Fri 2008 13:10
珍珠丸子
前天去朋友家包餃子，回家後和朋友聊到用不完的餃子肉餡或是沒用完的絞肉還可以怎麼吃，突然想到了這個珍珠丸子。這道菜是小時候媽媽去學烹飪後回來做給我們吃的，每次吃到這道菜都覺得很幸福。兩年前自己做過一次，好久沒做了。前晚家裡還有水餃的材料，包了水餃煎鍋貼當晚餐，還多打了一磅的肉，昨天中午午餐就吃這個珍珠丸子!!
- Apr 23 Wed 2008 15:20
又是蝦......蝦仁腸粉
昨天邊寫蝦餃的筆記，邊想著前幾天做蝦餃剩下好吃的餡該怎麼吃好，蝦餃皮的麵糰用完了，餛飩皮也沒了。剛好寫筆記寫連結的時候又連到蘿拉家去，看到蘿拉去年作的越南式的蝦仁腸粉。想到腸粉滑嫩的口感，手邊有現成的餡，剛好老公中午開會不回來吃飯，就來試試這蝦仁腸粉了，呵呵!!
- Apr 22 Tue 2008 13:00
蝦餃吃到飽，很過癮喔!!
我很愛吃飲茶，吃到飲茶一定不放過點蝦餃。以前在台中看過師傅做，總覺得好難喔，光是那個皮要用刀子壓，就不知道要練多久才練的起來。可是一年前(呵呵，真的一年了)在蘿拉家看到自己做蝦餃也可以成功，還可以吃到飽，就真的是讓我流口水很想也試試看。
記得那之後沒多久有一次老公不在，我又去買大蝦來吃的時候，還順便買了一磅左右的白蝦，告訴自己我要回去剝蝦仁做蝦餃，我也要吃蝦餃吃到飽，結果蝦買回來想到剝殼就很懶，又怕放冷藏冰到壞，就丟進了冷凍庫藏在某一個角落裡然後給他忘記!! 前兩天老公去芝加哥不在的時候，我又跑去買了大蝦，回到家後翻了冷凍冰箱要找也是放了很久老公不在家才會吃的韓國白年糕，邊翻這才邊看到這包放了好久的冷凍白蝦。想說自己真的有點誇張，決定拿下來退冰，做蝦餃(呵呵，反正是我自己一個人吃，吃了有什麼問題就當減肥好了，哈哈)。
- Apr 21 Mon 2008 10:30
泰式烤雞翅
兩個月前趁特價買了很多冷凍雞翅回來，除了做紐約辣雞翅，滷雞翅和上次的燻雞翅外還學了這個泰式烤雞翅。會做這個烤雞翅，是想到以前泰國菜餐廳時吃到的烤雞味道很讚，但翻我那幾本中英文泰國菜食譜，看到的都是現在大家看到的這個烤雞翅的類似作法，想說跟記憶中的好像不一樣，但看看材料，家裡都有，就來試試囉!! 第一次做是兩個月前，醃醬的時間不夠久，沒什麼味道。昨天白天沒事想到把雞翅先醃起來，今天中午就烤這個泰式烤雞翅，醃了隔夜的烤雞翅果然不一樣，讓人吃了還想再吃!!
- Apr 18 Fri 2008 16:28
紅糟乾燒大蝦
嘿嘿，這是第二次出菜出到蝦當主角的(上次到現在快一年了)!! 沒錯，老公今天自己去芝加哥賣飛機，明天才回來，吃蝦會過敏的老公不在，難得可以在家裡做蝦的料理，就趁著去郵局寄信，順便帶一包蝦回來囉!!
- Apr 17 Thu 2008 17:00
泰國青芒果沾醬
上上週末從婆家要回來的時候，婆婆塞了幾個墨西哥青芒果給我，這兩天想到要吃，芒果肉都已經黃了，好可惜。還青的部份比較酸，我想到拿之前(好像是去年吧，呵呵)自己打好放冰箱放了很久的泰式青芒果沾醬來沾，好好吃喔!!
- Apr 16 Wed 2008 23:15
自製和風蘋果沙拉醬 (是不是富士醬?)
在Monica家看到富士醬好幾次了，用來拌沙拉拌牛肉或涼半菠菜看起來都很讚。本來又想跟Monica問配方，剛好有人先問，原來富士醬是在加拿大的日本人自己調的，醬汁的成分有 富士蘋果，檸檬汁，醬油，芝麻油，菜籽油，糖，醋，黑胡椒，還說加米霖也不錯，看的真的是很吸引我。雖說自己大約調應該可以調的出來，問題是我沒吃過，亂 調也不知道味道對不對。這兩天天熱想吃沙拉突然想到上網找，找到一個材料類似的和風沙拉醬。剛剛做做看，真的很好吃耶!!今天晚上就用這個醬拌了一個一個蔬菜沙拉(上圖)和一個牛肉沙拉(下圖)
- Apr 15 Tue 2008 10:20
和風菠菜涼拌兩吃
- Apr 09 Wed 2008 11:00
也來試試神奇不用揉麵就好吃的歐式麵包.....成功喔!!
前兩天在 薇歐拉 家看到這個神奇的麵包，看到那酥脆的外皮圖片，真是誘人。突然喚起我的記憶，這個做法的麵包我看過，努力想了半天終於想到了，去年曾經和 JOY 討論過耶!! 只是那時沒有厚重有蓋的容器可以送麵包進烤箱就作罷了，可是這不到半年的時候，我家多了一個康寧的玻璃鍋，再次看到，當然就不能再錯過。我當場又發揮了"心動不如馬上行動"的精神，拌麵糰做麵包去，哈哈!!
這個麵包是前天下午三點左右拌好麵糰，發到昨天早上稍微整型，十一點多進烤箱，中午剛好可以吃。真的很神奇喔，剛烤好的麵包外皮酥脆，出爐的時候還可以聽到麵包裡面在活動的ㄅㄧㄚˋㄅㄧㄚˋ的小聲音。讓我回想起以前在台中點心坊賣蛋糕麵包的年代，師傅每次麵包出爐送到外賣店時，整間店裡麵包活動的聲音，真的好熟悉喔!!
- Apr 08 Tue 2008 14:00
台灣路邊攤的蔥油蛋餅
- Apr 07 Mon 2008 12:28
Valley View Casino 遊記 .. 補Buffet 照片
- Mar 29 Sat 2008 14:40
煙燻雞翅...(網路將斷線一星期)
幾天沒po新菜了, 這禮拜都在忙著試新東西, 綠茶粉作的草仔粿, 義美煎餅, 貝果, 南瓜饅頭, 用我的ka製麵機配件作烏龍麵, 還有下面食譜的煙燻雞翅. 今天早上還做了前兩天在monica家看到的蔥油蛋餅, 黑胡椒肉包, 發麵棗泥煎餅和四神排骨湯這些東西有的很成功, 有的就還ok還是有很大的改進空間啦, 呵呵!! 先放幾張今天作的照片霞一下大家, 前兩天作的沒照片是因為今天用我老公的電腦, 前兩天作的都已經存進我的電腦了, 改天再看喔!!
- Mar 25 Tue 2008 11:00
鹹水鴨翅膀也成功了!!
說到鹹水鴨，真是有很多的回憶和畫面浮上腦海!!
- Mar 21 Fri 2008 15:28
跟東海雞爪凍有80%相似度的滷雞爪....
- Mar 21 Fri 2008 14:20
烤雞的雞胸變的 - 沙茶西芹雞胸
每次去逛Costco 買一隻4.99的烤雞回來，剛開始吃的很開心，但烤雞很大一隻，又滿油的，每次都是雞翅和雞腿吃完就吃不下了。剩下吃不完的捨不得丟，雞胸扒下來分成兩包，雞骨頭裝一包，又可以吃三次，這道菜就是吃剩的半個雞胸變來的喔!!
- Mar 19 Wed 2008 12:10
我的瓶瓶罐罐們
- Mar 16 Sun 2008 00:35
老天爺真貼心，知道我沒看過下雪，讓我看看下冰雹!!
- Mar 13 Thu 2008 08:40
台式泡菜簡單做 - 傳統篇
傳統作法的台式泡菜其實也不難，只是事先要抓鹽或泡鹽水，然後要醃個一兩天才能吃的過程會讓人沒耐心做，其實材料和步驟比起做烘焙，都簡單多了。我這次要做之前上網找了一些資料，發現做法大同小異，於是就綜合各家做法，自己抓材料比例來做囉，呵呵!!
材料:
- Mar 11 Tue 2008 10:10
不用炸的 紐約辣雞翅 (Buffalo Wings)
以前在台中的時候最愛和同事去吃Friday's的Buffalo Wings和馬芝拉條(Fried Mozzarella)，來美國後還是不忘那酸酸辣辣的味道。這道菜是兩年多前剛來美國的時候想吃吃不到，上網找資料學會的，記得那次是2005年中國情人節，想說第一次和老公過情人節，跟老公吵要去T.G.I Friday's 吃，無奈走錯路繞了好久找不到店，最後去了別家還是點了這道菜!! 最近趁著之前SUPER BOWL雞翅特價買了兩大包回來，想起這道菜，再把食譜挖出來又做了好幾次，真的是好吃喔!!
- Mar 09 Sun 2008 22:30
台式泡菜簡單做 - 涼菜速成篇
這次從台灣回來後，拼命做醃漬類的食物，先做了兩次韓國泡菜，後來做三次紅糟，然後做酸白菜。前兩個禮拜婆婆拿一堆金棗問我要不要吃，忍不住煮了三次金棗蜜。最近看到高麗菜便宜，又忍不住想要做泡菜，哈哈!!
- Mar 04 Tue 2008 00:00
印度咖哩粉炒的咖哩雞
這道菜是我們小時候我娘常做的一道菜，尤其是我老爸宣佈不回家吃晚飯，不用四菜一湯的時候，就有機會吃到。不論再大鍋，我娘(那時還沒吃素)加我們家三兄妹總能全部銷光。下圖貼在本子上的小紙條，是我存了很多年捨不得丟，後來貼在筆記本上的小食譜。
- Feb 20 Wed 2008 22:52
味噌鮭魚 & 日式烤鮭魚頭
我們家因為老公對有殼的海鮮過敏，加上海鮮比肉貴，所以餐桌上很少出現海鮮料理。前兩個禮拜因為去了婆婆家附近一家新的大型韓國超市"H mart"，看到了我本來就愛吃的鮭魚頭一磅才0.69元，忍不住買了兩個回去婆婆家試。沒想到效果超好，連從沒吃過魚頭的婆婆和怕海鮮腥味的老公都喜 歡。後來找機會又去逛了第二次超市，這次一不做二不休，連鮭魚排都買回來了。上網找了資料，找到記憶中很好吃的日式烤鮭魚頭的作法，也找到味噌魚的作法， 就拿材料把魚和魚頭都醃起來，兩天後放進大烤箱裡吃魚大餐，味道果然讚，我負責魚頭的啃骨頭任務，老公負責魚肉，好吃喔!!
- Feb 13 Wed 2008 19:20
黑胡椒牛柳
黑胡椒牛柳一直是我上館子很愛點的一道菜，之前翻我的漢光"廣東菜食譜"學到這道菜，就成了我的拿手菜之ㄧ，呵呵!! 本來配菜是只有洋蔥，但最近韓國超市看到甜椒特價，就挑了兩個紅的回來，今天看到的時候想到配牛肉應該不錯，本想炒沙茶牛肉，又看到也是特價時買的洋蔥還有很多，乾脆切一個一起炒，就炒這個黑胡椒牛柳配發芽米飯當晚餐囉!!
- Feb 11 Mon 2008 23:31
紅糟，紅麴酒 & 紅麴酒釀
- Feb 05 Tue 2008 23:05
蘿蔔糕，彩頭糕，過年討個好彩頭!!
- Feb 04 Mon 2008 23:00
紅糖年糕，祝大家年年高升!!
- Feb 04 Mon 2008 21:20
發粿，發糕，祝大家發發發!!
去年看到瑪姬貼了發糕的食譜，看到好漂亮的發糕也好心動。想說婆婆每年過年拜拜都會買發糕，也來試試看好了. 結果，我的發糕怎麼就是發不起來，看的我好傷心，還心情壞了一整天，邊找人求救，邊掉眼淚!! 後來問了美寶，問了JOJO，決定換一個配方，然後調整一下作法試試好了。美寶提供給我KO的配方試試看，JOJO建議我模子不抹油試試看，試到第三次，還真的成功了。雖然沒有發的很美，但總是成功了。後來再回頭看了瑪姬的食譜和做法，應該是我自己亂改作法，又在模子抹油的時候抹太多造成失敗的。
有了去年最後一次成功的印象，今年自願跟婆婆說過年會讓人"高"會"發"和拿個好彩頭的年糕，發糕和蘿蔔糕都我來做(呵呵，本來還想也做米糕的說)，但面對發糕在我心裡的陰影，我還是先做了年糕和蘿蔔糕，最後到了禮拜五再來蒸發糕。結果禮拜五想做的時候才發現我去年只照了照片，文字食譜都沒留，還好msn的對話紀錄還有留，找到了去年和JOJO的對話，也找到了美寶給我的食譜，就用這個食譜來做。一次成功喔，呵呵呵，我今年要發了，真是太開心啦，哈哈哈哈哈~~
- Feb 01 Fri 2008 08:40
再來一個湯種吐司 - 北海道牛奶吐司
上禮拜從台灣回來後一直沒閒著，先是很有成就的試了電視學來的韓國泡菜，週末又做了一大批饅頭帶回去給婆婆吃。週末回婆婆那兒和婆婆討論好，農曆過年快到了，今年過年拜拜要用的蘿蔔糕，紅糖年糕和發糕由我負責，所以這禮拜要一一完成。
- Jan 31 Thu 2008 16:00
第一次用烤箱烤吐司 - 湯種葡萄乾吐司
之前常看到人家做吐司都會很心動，可是自己又每次都記性不好，回台灣忘了買吐司模。這次回去時間長些，終於記得要買吐司模，而且還很貪心的買了大的24兩的吐司模兩個。想說烤箱這麼大，一次烤兩條才不會太浪費電吧，呵呵!!
- Jan 24 Thu 2008 12:35
自己做韓國泡菜還真的不難耶!!
- Jan 23 Wed 2008 17:40
80% 的戰利品
- Jan 21 Mon 2008 13:04
我回來了!!
是的, 回台灣一個多月, 我終於回來了!!
之前說最慢一月初要回美國, 結果票的日期搞不定, 一拖就拖到昨天才回來. 這次回去四十一天, 之前主要原因是我媽出車禍, 小腿骨折, 需要人照顧. 所以我幾乎都待在高雄, 哪裡也沒去. 後來我媽恢復很快, 可以自己走路, 不用人盯著, 我還是都在家沒出去, 唯一常去的地方是騎著摩托車去家樂福或是去傳統市場逛.
- Dec 18 Tue 2007 08:40
Merry X'mas & Happy New Year
呵呵，十多天沒更新網誌了，最近上網不方便，就趁機再多休息一陣子喔!!
最近高雄家裡有事，剛好老公也臨時說要回台灣出差(想想好像一切都是註定的!!) 所以，我又跑回台灣了!! 預計待到12月底，也有可能延到一月上旬。
最近高雄家裡有事，剛好老公也臨時說要回台灣出差(想想好像一切都是註定的!!) 所以，我又跑回台灣了!! 預計待到12月底，也有可能延到一月上旬。
- Dec 06 Thu 2007 14:50
葡萄乾燕麥餅乾
耶誕節快到了，好想多烤幾種餅乾，本想拿來送人，但臨時決定下禮拜回台灣(高雄家裡有事，老公剛好要出差，掙扎好久，還是跟回去)，今年耶誕節得在台灣過了!! 不過，想烤餅干的心情沒變，今天又試了葡萄乾燕麥餅乾，比我想像的酥脆，糖的分量比原配方減1/3了，老公覺得剛好，我還是覺得有點太甜，整體來說，還是滿好吃的，配咖啡更讚喔!!
- Dec 05 Wed 2007 07:38
好好吃的糯米腸
- Dec 02 Sun 2007 12:29
烤餅乾初嘗試....蝴蝶酥和巧克力豆餅乾
- Nov 30 Fri 2007 11:33
感恩節 烤火雞 筆記(補小紅莓醬照片)
最近真的有點懶，網誌好久沒更新了!! 可是，這火雞筆記也真的寫了好久，昨晚終於完成80%了，結果不小心按錯鍵，整篇文章又不見了，真是欲哭無淚!! 趁現在精神好，趕快補起來!!
- Nov 19 Mon 2007 13:32
日式奶酪佐杏桃醬
這個好吃的日式奶酪的食譜，是在SMS認到的Min同學給我的，很讚的配方喔，我放了好久一直沒去買材料，到最近才試。濃濃奶香和細滑的口感，配上自己喜歡酸甜的醬，真是棒極了。之前老公同學一家人來，我配了紅色的瑞典紅醋栗果醬一起吃，大家都讚不絕口耶，可惜那次忘了照相!! 食譜筆記來記一下，喜歡奶酪的人一定要試試看喔!!
食譜(原始配方的量很大，我自己依比例減少了)
- Nov 09 Fri 2007 08:29
我的甜酒釀也成功了!!
很久以前就喜歡吃酒釀，總有個印象聽媽媽說過不容易做(我媽也沒做過)，再討論區看到成功的食譜也很久了，一直都沒動手。最近天涼了又看到有人在討論，想到冬天來碗吃下去暖全身的酒釀湯圓，或是煮個酒釀蛋，就覺得好心動，於是也決定自己動手了!!
- Nov 08 Thu 2007 12:05
台南芋(籤)粿
- Nov 06 Tue 2007 14:59
JOJO家學來的...超好吃的蚵仔煎
這個超好吃的蚵仔煎是年初的時候從JOJO家學來的，那時候技術不好，照的相片不是很滿意，所以一直沒來寫筆記。最近看JOJO又有全地瓜粉的新配方，天涼看到了還特別想吃，於是再來試試看，這次用純地瓜粉配方滿好超作的，上圖大大的一個(那盤子是我們家的主菜盤，直徑有26公分喔)也煎的很成功，所以，順便把筆記記下來囉!!
- Nov 04 Sun 2007 22:50
大家都喜歡的草莓/藍莓/鳳梨酥
前兩天老公打電話回來，說他瑞典同學一家人這週在聖地牙哥渡假，禮拜天下午可能會來我們家坐一下。我邊說好邊掛了電話後就想，該準備什麼好? 這幾天不太舒服，不想再大費周章做蛋糕，再加上之前做過cheese cake和Tira-misu帶去他同學家了，臨時也想不到還有什麼蛋糕好做。突然想到了這個好久沒做的鳳梨酥，想到我現有的餡有藍莓，草莓和鳳梨三種，加上酥酥的皮，老公瑞典同學和他美國太太應該會喜歡吧，就決定做這個簡單的點心來招待客人吧!!
- Nov 03 Sat 2007 22:10
Zuppa Toscana 的變形 ....義大利香腸馬鈴薯洋蔥湯
- Nov 03 Sat 2007 08:41
牛角麵包(菲律賓牛奶麵包)
- Nov 02 Fri 2007 11:40
超簡單的麵筋滷白菜
這道菜超簡單，是上禮拜在S網學來的，剛開始因為只看到描述，沒看到照片，並不覺得特別, 看到第三次才讓我仔細推敲想像一下, 應該是不錯, 想找時間來試試。趁上禮拜去大華(華人超市)買菜記得買麵筋，這禮拜就找了一天中午煮這個當午餐啦，真的簡單好吃又健康喔!!
- Nov 01 Thu 2007 08:21
韓國泡菜炒白年糕
韓國辣年糕是我來美國後學會的韓國菜之ㄧ，而我會的韓國菜幾乎都是跟在網路上認識的朋友MOMO學來的。這道菜之前MOMO敎的時候沒有加泡菜，但是有加肉片，紅蘿蔔和青蔥。 七月回台灣的時候在老公外婆家住了快一個月，其中有一次舅媽炒了加泡菜的年糕，我才發現，如果沒有韓國辣椒醬，而改加泡菜，一樣有韓國辣年糕好吃的效果。
- Oct 24 Wed 2007 08:35
美國南加州聖地牙哥這幾天大火，我們都安全沒事!!
- Oct 18 Thu 2007 14:38
令人回味無窮的牛肉捲餅
- Oct 17 Wed 2007 10:03
好吃的養生醉雞
這道菜好久沒做了，上禮拜有一天很累不想煮，和老公去外面吃，點了一盤醉雞，才想到好久沒做這個醉雞了，剛好冰箱裡還有之前兩隻全雞分下來的雞大腿，就來複習一下這道菜，順便也在我的部落格里留筆記啦，呵呵!!
- Oct 16 Tue 2007 09:25
我的燒餅也出爐囉!! 10/17修正版
(圖一 10/17修正版的燒餅做的燒餅夾蛋，外酥內柔軟，好吃喔)
最近流行做燒餅吃燒餅，看的我很心動也手癢，想到我上次台灣帶回來的"來塊餅"食譜就是為了燒餅買的，今天也趕流行來做燒餅，嘻嘻!!
- Oct 12 Fri 2007 09:36
韭菜盒子
前兩天在討論區看到 奶油橘子貓的咖啡小棧的海狗妹把海狗媽的家傳韭菜盒作法和內餡材料公開，光看材料就好想吃，跟小時候媽媽做的很像，但還多了豆腐和蝦皮，好想吃喔!! 前天去韓國超市，剛好看到韭菜五把一塊錢美金，毫不猶豫就抓了三把回來，想說一定要來試試好吃的韭菜盒子。
- Oct 10 Wed 2007 08:16
簡易，偷懶，快鍋版紅豆沙
- Oct 08 Mon 2007 14:56
自己作好吃的紅棗泥.....製作圖片完整記
- Oct 05 Fri 2007 22:11
湯種做的各式小麵包
今天禮拜五，又到了要回公婆那裡過週末的日子，想到如果空手回去婆婆那兒實在是不太好意思，想來想去想到天氣涼了，來做麵包好了，材料都是家裡現成的，看看之前相片的日期，一年多沒做麵包了，還好還滿成功 的喔!! 今天做了菠蘿(皮)椰子奶酥麵包，椰子(皮)葡萄乾奶酥麵包，蔥花麵包，還有上次蘿拉敎過的熱狗麵包。總共做了36個台式小麵包(上圖24個是挑賣相比較佳的啦，呵呵)，先貼照片來看，筆記過兩天再補喔!! (不好意思，後來想想，還是看書比較清楚，推薦大家去買65C湯種麵包來看喔，呵呵)
- Sep 26 Wed 2007 17:39
好香好好吃的綠豆糕.....跟美寶學來的
- Sep 12 Wed 2007 22:08
月餅提早登場囉!!
月餅出爐囉!! 今年是第二次挑戰廣式月餅, 雖然皮有點硬不算很成功, 但今年用了模子, 光看照片還滿像樣的, 呵呵!!
- Sep 05 Wed 2007 08:17
很平凡簡單但很好吃的...泰式酸辣洋蔥沙拉和泰式酸辣醬
最近天熱加上人懶, 每天到了吃飯時間都還要想很久想說吃什麼可以簡單一點, 不太油膩又清爽的!! 那天翻了翻冰箱, 發現家裡還有一罐做了很久沒用完的泰式酸辣醬, 再看到貯存的食材中一定會有的洋蔥, 就決定來個簡單的泰式酸辣洋蔥啦!!
- Aug 31 Fri 2007 14:07
我的制服(二)
- Aug 31 Fri 2007 09:27
也來一盤, 好吃又下飯的皮韭花...
- Aug 29 Wed 2007 09:45
也來一碗, 清涼的愛玉....
- Aug 22 Wed 2007 12:10
07年第二次搬回來的戰利品...自己買的
- Aug 18 Sat 2007 22:15
完蛋了, 我的電腦好像掛了....
我的電腦好像掛了, 完蛋了, 我這一兩年的作品和旅遊照片全在裡面, 不知道還救的出來嗎!! 前兩天照好存檔還有一些還沒編輯的照片也在裡面!! 暫時先拿老公的電腦來用, 雖然不方便, 就暫時忍忍, 等冷靜下來再來想看要怎麼辦好吧!!
這是昨天下午(8/17禮拜五)發生的事, 發生在我正打開我的Yahoo Email 信箱收到通知去連接一個我常上的網站回覆主題時發生的. 只見我點進連結時, 不像平常馬上開啟, 自動登入, 反應有點慢, 我以為我是滑鼠沒按好, 於是又按了一次左鍵, 過了一分鐘左右, 狀況開始了....整個螢幕像是發瘋了似的重複開啟那個網站的畫面, 一個還沒開完, 另一個又繼續, 再一個, 連續重複不停, 按了鍵盤也停不下來, 最後逼不得已,我只好按住開關強迫關機!! 這種狀況以前也曾發生過不只一次, 但通常是發生在開了不熟的網站, 這個我天天開很多次的網站不應該有這樣的狀況才對!!
這是昨天下午(8/17禮拜五)發生的事, 發生在我正打開我的Yahoo Email 信箱收到通知去連接一個我常上的網站回覆主題時發生的. 只見我點進連結時, 不像平常馬上開啟, 自動登入, 反應有點慢, 我以為我是滑鼠沒按好, 於是又按了一次左鍵, 過了一分鐘左右, 狀況開始了....整個螢幕像是發瘋了似的重複開啟那個網站的畫面, 一個還沒開完, 另一個又繼續, 再一個, 連續重複不停, 按了鍵盤也停不下來, 最後逼不得已,我只好按住開關強迫關機!! 這種狀況以前也曾發生過不只一次, 但通常是發生在開了不熟的網站, 這個我天天開很多次的網站不應該有這樣的狀況才對!!
- Aug 17 Fri 2007 09:38
神奇的高科技除垢泡綿
- Jul 26 Thu 2007 21:29
出現一下
嘿嘿...消失了兩個禮拜，來出現一下!!
回台灣快兩個禮拜了，這次主要任務是陪婆婆回台灣探親，預計呆到八月中回美國，由於任務重大，不像以前是陪老公回來出差那般悠閒，所以就沒時間上來更新了!!
回台灣快兩個禮拜了，這次主要任務是陪婆婆回台灣探親，預計呆到八月中回美國，由於任務重大，不像以前是陪老公回來出差那般悠閒，所以就沒時間上來更新了!!
